Mens Sara Johannsen giver hvert værelse i BENEN-DIKEN-HOF en meget speciel atmosfære, står Claas Johannsen ved baren om aftenen og chatter og diskuterer med gæsterne. Du vil være en ‘ø på en ø’. Og denne ø vokser. Der tilføjes grunde i umiddelbar nærhed, hvorpå der bygges yderligere huse. Først er KapitänsHüs, derefter NorderHüs, senere WesterHüs, DikHüs og SüderHüs bygget på godt 20.000 kvadratmeter. 18 værelser bliver 40.
I 1996 overgav Johannsens deres begejstring for BENEN-DIKEN-HOF og dens gæster til deres søn Claas-Erik, der overtog hotellet med sin kone Anja. Den næste generation skriver omhyggeligt husets historie og bidrager med deres ideer og oplevelser, men uden at ændre karakteren på gården.