Nachhaltigkeit
Wir setzen in unserem Hotelbetrieb verschiedene Maßnahmen zur Reduzierung von Energie- und Wasserverbrauch, Abfall und Kunststoffverpackungen um. Diese umfassen insbesondere Energie- und Wassermanagement, Abfalltrennung, die Reduzierung von Verpackungen, die Nutzung regional produzierter Lebensmittel sowie Maßnahmen für unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.“
- Maßnahmen zur Reduzierung des Energieverbrauchs und zur Nutzung vorhandener Wärmeenergie sind unter anderem unser Blockheizkraftwerk, die Nutzung von Abwärme für Pool, Heizung und Warmwasserspeicher sowie die eigene Fernwärmeversorgung
- Einsatz von Fernsehgeräten/Bildschirmen der Energieklasse B
- Einsatz von LED-Leuchtmitteln
- Einsatz von Wasserspararmaturen in den Bädern
- Angebote zur Reduktion der Wäschereinigung
- Bei der Wäschereinigung setzen wir Verfahren ein, die den Wasser-/Waschmittelverbrauch reduzieren
- Mülltrennung: Hausmüll, Papier, Pappe, Plastik, Holz, Glas, Metall, Elektroschrott, Schadstoffe, Batterien
- Vermeidung von Kunststoffen . Wir verzichten beim Frühstücksbuffet auf Kleinverpackungen und reduzieren dadurch den Einsatz von Verpackungsmaterialien.
- Beachtung der Wiederverwendbarkeit von Betriebsmitteln
- Pflege einer regional-saisonalen Küche, bevorzugt mit Produkten aus Norddeutschland
- Konzentration auf lokale Lieferanten für Brot/Brötchen, Fisch, Fleisch, Wurst, Käse, Gemüse, Honig, Getränke etc.
- Vieles machen wir selbst: Kuchen, Kekse, Marmeladen, Nougat-Creme, manche Brote und Brötchen im Abend-Service
- Nutzung eines eigenen Kräutergartens
- Tiere verarbeiten wir »Nose to Tail«
- Einsatz von Elektrofahrzeugen für Kurzstrecken auf der Insel – Shuttle-Service, Housekeeping, usw.
- kleinere Fahrten – Post- und Bankgänge etc. – werden mit dem Fahrrad erledigt
- Beschäftigung langjähriger Mitarbeiter*innen . Wir bieten viele Benefits im Bereich Gesundheitsvorsorge, AquaFitness, Fitness-Studio
- Sorgfalt im Umgang mit Arbeitsschutzanforderungen
- Angebot von Schulungsplänen für Mitarbeiter*innen und Auszubildende
- Mitsprachemöglichkeit, Prämierung von Verbesserungsvorschlägen und Ideen der Mitarbeiter*innen
- Führen eines Gefahrenstoff-Katasters
- Wir beschäftigen Mitarbeiter*innen aus 30 Nationen
- Wir verpflichten uns in unserem Verhaltenskodex zur Achtung der Menschenrechte im Unternehmen
- Wir beschäftigen Mitarbeiter mit Einschränkungen
- Zwei unserer Auszubildenden wurden im Rahmen des B.A.U.M.-Programms zu SDG-Scouts qualifiziert.
Was mehr können wir tun?
