fisch & mehr
RESTAURANT KØKKEN
Von Donnerstag bis Montag einer jeden Woche ist das Restaurant KØKKEN geöffnet;
Dienstag und Mittwoch sind Ruhetage.
Öffnungszeiten KØKKEN
à la Carte . Donnerstag – Montag . 18:00 – 21:30 Uhr
Reservierung
+49 . 46 51 . 93 83 365
koekken@benen-diken-hof.de
SPEISEKARTE
VORSPEISEN
Gebratenes Knurrhahnfilet . Kräuterseitlinge . Polenta . Passionsfrucht-BBQ-Sauce € 24
Gelbschwanzmakrele unter Friesenbrotkruste . American Cheesecakecreme . Wassermelone € 28
Dänischer Kaisergranat . Tomate . Limetten-Rucola-Creme € 32
Kalte Tomaten-Melonensuppe mit Ravenshofer Rohschinken . Mozzarella . Basilikum € 17
Hausgemachtes Pastrami . Schafgarbe . Hagebutte . Deichkäse Gold € 25
Lauwarmer Fetakäse . Gurke . Nektarinen . kandierte schwarze Oliven € 22
HAUPTGÄNGE
Auf der Haut gebratener Lengfisch . Chinakohl . Rettich . Yuzu . Miso-Erdnuss-Sauce € 39
Filet vom Rotbarsch . Kürbisravioli . rote Zwiebeln . Pinienkerne € 39
Steinbuttfilet unter der Krokantkruste . Selleriecreme . Mais . grüne Curryjus € 57
Filet und Crostini vom Holsteiner Kalb . Joghurt . Bohnen . Pfifferlinge € 47
Rosa gebratener Rehrücken . Pflaume . Spitzkohl . Haselnuss € 59
Geschmorte Karotte . Falafel . Koriander . Sesam . Zuckerschotensalat € 34
DESSERTS
Weiße Valrhona-Schokoladentarte . Zitrusfrüchte . Schweppes-Limonade . Pampelle-Sorbet € 16
Rote Grütze-Tartelettes . Baiser . gemischte Beeren . Cassis-Sorbet € 16
Arme Ritter vom Blaubeerkuchen . Vanillemilch . Macadamia € 17
Hausgemachtes Eis / Sorbet nach Wahl pro Kugel € 3
Käse aus Schleswig-Holstein vom Brett
mit hausgemachtem Chutney . Feigensenf . Früchtebrot pro Stück € 4,50
ÜBERRASCHUNGSMENÜ
Sie wollen sich durch unser Küchenteam überraschen lassen?
Dann bestellen Sie 3 oder 4 Gänge und überlassen den Rest der Küchencrew.
3-Gang-Menu € 61
4-Gang-Menu € 74
