RESTAURANT KØKKEN
fisk & mere
Restauranten KØKKEN er åben hver uge fra torsdag til mandag; Tirsdag og onsdag er lukket. Til dette formål åbner vi KÖÖV bagest i restauranten med en reduceret menu og enkle retter med klassikere som Matjes “Husmødre Kunst”, krabbebrød med røræg, kalvekalade med stegte kartofler eller okseroulader med rødkål.
Åbningstider KØKKEN
Torsdag – Mandag . 18:00 – 19:45 + 20:00 – 23:00
Reservation
+49. 46 51. 93 83 360
koekken@benen-diken-hof.de
Menu
STARTERE
Syltet makrofisk gulfinke . Citrus . Samphire . Radise . Gin € 17
Stegt pulpo . Sort te . Aubergine . Passionsfrugt BBQ sauce € 18
Fjordrejer . Karry lager . Grov couscous . Sukker snap . Hyldebæreddike € 19
Oksekødtartar & Barberknivmusling . Peberrod . Yoghurt . Dillsorbet € 17
Blomkål . Jordnød . Hø € 15
Grøn gazpacho . Koriander . Mango . Gedost € 11
HOVEDKURSER
Pikeperch filet . Boletus . Æg . Pasta . Mace € 35
Havabbor stegt på huden . Kan Verjuice . Pistacien € 37
Havtaske medaljoner . Fennikel . Blomme og anis € 37
Lyserød stegt lammekød . Kikærter . Bønner . Sesam € 29
Brændt vildt . Gul rødbeder . Ingefær . Fersken . Citron timian € 45
Røde rødboller . Spinat . Frisisk blå € 26
DESSERTS
Banansplit KØKKEN . Banan . Chokolade . Vanilje € 11
Brombær . Kaffemousse . Macaron € 12
Fortolkning af »Friser Kage« . Blommer . Filo wienerbrød . Flødeis € 12
OVERRASKELINGSMENU
Vil du blive overrasket af vores køkkenhold?
Bestil derefter op til 4 retter, og vælg, om du vil spise fisk eller kød
og overlad resten til køkkenpersonalet.
Forret € 12
Mellemkursus € 15
Hovedret € 28
Dessert € 11
3-retters menu € 49
4-retters menu € 61
