MENU 1
Fjordrejer . Jerusalem artiskok . Hvid drue . Port vin
***
Suppe og burger fra rejer i Nordsøen
***
Escabeche gurnard . Linser . Radise. Rødløg
***
Husum oksefilet . Gulerødder . Porre . Kartoffelterninger
eller
Stegt langfisk . Hörnumer muslinger . Blomkål. Karry . Pinjekerner
***
Passionsfrugt creme brulee . Mørk chokolade . Cheesecake-is
MENU 2
Matjes filet . Agurk . Dild . Sylt mælk
***
Confit char . Tomater . Buffalo mozzarella
***
Braiseret svinekind . Cole slaw . BBQ chutney . Kartoffel
***
Lyserød stegt lammekød . Selleri . Bønner . Sesam
eller
Artiskok base . Couscous . Pesto . Pinjekerner
***
Skiver og macaron fra hindbær med hvid chokolade
5-retters menu € 97,00
4-retters menu € 82,00
3-retters menu € 69,00
Priser per Person