AT FEJRE

Forslag til banketmenuer. 05.2022

MENU 1


Fjordrejer . Jerusalem artiskok . Hvid drue . Port vin
***
Suppe og burger fra rejer i Nordsøen
***
Escabeche gurnard . Linser . Radise. Rødløg
***
Husum oksefilet . Gulerødder . Porre . Kartoffelterninger
eller
Stegt langfisk . Hörnumer muslinger . Blomkål. Karry . Pinjekerner
***
Passionsfrugt creme brulee . Mørk chokolade . Cheesecake-is

 

MENU 2


Matjes filet . Agurk . Dild . Sylt mælk
***
Confit char . Tomater . Buffalo mozzarella
***
Braiseret svinekind . Cole slaw . BBQ chutney . Kartoffel
***
Lyserød stegt lammekød . Selleri . Bønner . Sesam

eller

Artiskok base . Couscous . Pesto . Pinjekerner
***
Skiver og macaron fra hindbær med hvid chokolade

 

5-retters menu  € 97,00
4-retters menu  € 82,00
3-retters menu  € 69,00

Priser per Person

Tilmeld dig nyhedsbrevet

BENEN-DIKEN-HOF GmbH & Co. KG . Restaurant KØKKEN  Keitumer Süderstraße 3 – 5 . 25980 Sylt . Keitum . Tyskland
+49 . 46 51 . 93 83 365 . F +49 . 46 51 . 93 83 183 . koekken@benen-diken-hof.de

Hvad kigger du efter?

16.10.2022 – 18.12.2022

~

2 nætter + ForkælelsesTider

WellnessTid II . 2022

Hvad kigger du efter?

05.05. – 05.10.2022

~

Udstilling

Folkert Rasch
Billeder fra havet